Il radicchio rosso di Treviso IGP è una varietà di cicoria caratterizzato da un colore rosso scuro intenso con striature bianche. La consistenza è croccante e il gusto delicatamente amarognolo. Secondo la tradizione la coltivazione Continua a leggere...
AUTORE: Maria Antonietta Grassi
Consigliato per: Cena Festività Pranzo Vegetariano
Tipologia di cibo: Primi
AUTORE: Elisa e Laura
Il risotto con gli asparagi è uno dei piatti della tradizione della nostra zona. Nello specifico ci riferiamo all”Asparago Bianco di Bassano DOP, coltivato nelle campagne limitrofe al paese dove abitiamo. Si tratta di un Continua a leggere...
AUTORE: Lalla
Adoro il couscous preparato in tutti i modi e ne ho voluto provare una versione con le verdure non semplicemente lessate, tipica della stagione estiva, ma riveduta e corretta con qualche spezia per una versione Continua a leggere...
AUTORE: Puffin
Se amate i biscotti ”da inzuppo” questi fanno al caso vostro! Sono biscotti leggeri, senza uova, facili e veloci da fare. L’aggiunta dell’ammoniaca per uso alimentare li rende più friabili, ma se non riuscite Continua a leggere...
Consigliato per: Cucina light
Tipologia di cibo: Dolci, dessert, gelati, semifreddi
AUTORE: Simon
Questa ricetta può essere usata sia come dolce, sia come primo / secondo piatto. Fate ammollare i fagioli in acqua fredda per una almeno 8 ore.Scolateli e metteteli in una casseruola insieme al vino e Continua a leggere...
Consigliato per: Afrdisiaco Cena Dessert Vegano Vegetariano
Tipologia di cibo: Dolci, dessert, gelati, semifreddi Secondi
AUTORE: Rosa
Quando sento i commenti stizziti di certi uomini, e non parlo certo di mio marito, riferiti alle donne che “spignattano tutto il giorno in cucina” non vi nascondo la forte tentazione che mi Continua a leggere...
Consigliato per: Colazione Ottimo per una festa
Tipologia di cibo: Dolci, dessert, gelati, semifreddi
AUTORE: Sara Valente
Eccetto la lunga cottura in forno dei peperoni, questo è un piatto di facile esecuzione e molto rapido. Finalmente i peperoni possono essere facilmente digeribili grazie alla loro privazione della pelle, che spesso li rende Continua a leggere...
Consigliato per: Cucina light Pranzo Vegetariano
Tipologia di cibo: Primi
AUTORE: Lalla
Se la tarte Tatin di mele ha una sua storia, questa di cipolle non ce l’ha , o meglio ne ho ereditato la ricetta da mamma che l’ha proposta ad un pranzo in giardino qualche Continua a leggere...
Consigliato per: Cena Pranzo
Tipologia di cibo: Antipasti Rustici, pizze e simili
AUTORE: Lucilla
Questo piatto l’ho mangiato a casa di una amica qualche tempo fà, il suo sapore è delicato e la carne tenera. Mi è piaciuta veramente tanto che l’ho riproposta nel mio menù della domenica passata Continua a leggere...
AUTORE: Elisa e Laura
Visto il gran freddo di questi giorni abbiamo preparato una deliziosa vellutata di zucca per riscaldarci. La zucca è ancora uno degli ortaggi che si trova facilmente in questa stagione, il sapore è gradevole adatto Continua a leggere...
Consigliato per: Cucina light Pranzo Vegetariano
Tipologia di cibo: Primi
AUTORE: Antonella Degrassi
Questa é una mia rivisitazione del pollo alla cacciatora, per renderlo più gustoso , lo arricchisco con piselli e funghi porcini secchi. Non solo rende più gustoso il pollo , ma con il Continua a leggere...
Consigliato per: Cena Pranzo
Tipologia di cibo: Secondi
AUTORE: Arianna Mazzetta
Un primo piatto veloce ed irresistibile. Cosa c’è di più bello e buono di una scamorza calda e filante?Gli gnocchi li ho preparati prima delle feste natalizie e poi surgelati. In genere li preparo piuttosto Continua a leggere...
Consigliato per: Pranzo Vegetariano
Tipologia di cibo: Piatto unico Primi
AUTORE: Rosa
Oggi, pranzo della domenica con tutta la mia famiglia: un classico per me, che pur se impegnativo, guai se manca! Un vero affronto! Domani, però, ricomincia la settimana e quindi il solito fuggi fuggi Continua a leggere...
Consigliato per: Cena Pranzo
Tipologia di cibo: Secondi
AUTORE: Valentina Prato
Un pasta fresca, veloce da preparare e a base di verdure. Se vi piacciono i contrasti dolce salato, questa pasta vi stuzzicherà l’appetito. Esecuzione: Fate bollire l’acqua e aggiungete un cucchiaio di sale grosso. Tagliate Continua a leggere...
AUTORE: Maria Antonietta Grassi
Bollite per circa 40 minuti il petto di pollo in un litro di acqua con una carota, una cipolla, un gambo di sedano, le due foglie di alloro e il sale. Nel frattempo tagliate a julienne i Continua a leggere...
Consigliato per: Cena Ottimo per una festa Pranzo
Tipologia di cibo: Piatto unico
