Panini Palermitani con Sesamo e Lievito Madre ricetta passo dopo passo con foto
Questi panini che vi mostro oggi sono solo due esempi della varietà di panini che potete gustare ed apprezzare nei panifici a Palermo, la mia città natale. A…
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Grissini al Sesamo con Lievito Madre fatti in casa
Immaginate che bello potere preparare dei grissini croccanti con le vostre mani e con l’uso di pochissimi ingredienti e, ciò che più conta, sani e naturali come quelli…
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Girandole di pane a sorpresa
Per fare queste girandole di pane a sorpresa ho utilizzato il lievito secco, ma se siete fans sfegatati della Pasta Madre con il lievito naturale come me…
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Sofficini al Forno: Ricetta spiegata passo dopo passo con Foto
Questa che vi propongo oggi è una ricetta che incontra i gusti di molti, sia per la facilità nella realizzazione che per il fatto che sono dei…
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Pane al latte
Questo tipo di pane è ideale per la colazione accompagnato da burro e marmellata, ma si adatta anche alle pietanze salate. Rimane fresco per alcuni giorni per la…
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Rotolo di spinaci in pasta fillo
Davvero semplice questo rotolo di spinaci in pasta fillo : lessare gli spinaci ci vuole nulla, la pasta fillo la trovate già pronta al supermercato e, se vi…
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Torta salata pomodorini formaggi e olive
Sta per finire l’ estate e così tutti i suoi profumi, prima che tutto vada nel dimencatoio vi offro una ricetta estiva che esalta i sapori e i…
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Spianata sarda con porri e salsiccia
Non so se capita anche a voi ma ci sono periodi, come questo ad esempio, nei quali la voglia di mangiare cose stuzzicanti e particolarmente gustose prende…
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Empanadas di carne argentine
La empanada è uno dei piatti tipici argentini, oggi diremo il classico Street Food. E’ un piatto simile ai nostri calzoni napoletani. Las empanadas sono diffuse in…
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Pane con farina di farro
Ingredienti :200 gr di farina di manitoba – 300 gr di farina di farro -30 gr di olio di oliva – 250 ml di acqua tiepida -1 cubetto…
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Quiche di erbette e pasta di pane
Con questa ricetta ho voluto rivisitare la classica quiche rendendola più leggera. Ho sostituito la panna con la ricotta, la pasta sfoglia con la pasta di pane e…
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Panini morbidi alla ricotta con semi di girasole
Amo il pane, il suo profumo ed il suo sapore! Mi piace in tutte le forme e ancora di più quando è fatto con le mie mani Se…
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Pane al fieno greco con semi di girasole e zucca
Una meravigliosa scoperta, il fieno greco.Trovato per caso tra le tante spezie ormai conosciute nel supermercato. Non sapevo cosa fosse, a cosa servisse, dove si potesse mettere come…
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Tarte Tatin di cipolle…un gusto facilissimo.
Se la tarte Tatin di mele ha una sua storia, questa tarte tatin di cipolle…un gusto facilissimo non ce l’ha, o meglio ne ho ereditato la ricetta da…
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Pane nero ai cereali
In una capiente ciotola versate tutte le farine, i semi, la pasta acida, il lievito, lo zucchero, il sale e miscelare molto bene con una frusta. Aggiungete l’olio…
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Pane di farro
In una ciotola capiente miscelate la farina, la pasta acida, il lievito e il sale: Fate arieggiare bene mescolando per 1 minuto. Sciogliete il malto d’orzo nell’acqua tiepida…
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TRISCOTTI ‘RRR Style’ – panini semidolci multiuso a base di biscotti avanzati
Dopo la ricetta dedicata alla Confettura di Mele e Cipolle con Senape, Pepe e Peperoncino e gli Sformati di Ricotta, Zucchine e Prosciutto in Crosta di Bucce di Patata,…
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Pizza di scarola: l’intramontabile classicissima
Di origine campana e tipica del periodo natalizio, come molti altri piatti, la pizza di scarola: l’intramontabile classicissima ha fatto e fa ancora il giro di mille cucine…
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Il mio pane toscano
Fare il pane in casa è tutta un’altra cosa, il profumo che esce dal forno e si espande per tutta la casa non ha eguali, per non parlare…
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Panzerotti vecchia puglia
Nascere da genitori con origini diverse è, a mio avviso, una grande fortuna specie se poi i paesi in questione sono due grandi terre ricche di tradizioni…
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