Archivi per la categoria ‘Tzatziki a colazione’

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Un po’ bistrattato, molto spesso solitario e appassito residente in frigoriferi poco forniti, quasi sempre comparsa e quasi mai protagonista di pietanze e ricette, penso che finalmente dopo tanta sofferenza e tanta gavetta il sedano possa trovare in questo pesto una sua degna collocazione ed una sua precisa identità.Se fino ad ieri tutte le volte mi capitava di trovarmi dinnanzi ad un gambo di

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Un po’ bistrattato, molto spesso solitario e appassito residente in frigoriferi poco forniti, quasi sempre comparsa e quasi mai protagonista di pietanze e ricette, penso che finalmente dopo tanta sofferenza e tanta gavetta il sedano possa trovare in questo pesto una sua degna collocazione ed una sua precisa identità.Se fino ad ieri tutte le volte mi capitava di trovarmi dinnanzi ad un gambo di

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Ancora per la serie “al mio forno resto accozzicata”, una ricetta che è un po’ come quei vestitini neri che potete mettere sia d’estate che d’inverno tanto vi fanno fare sempre una gran bella figura, col chiletto in più o in meno tanto “apparano” la situzione, in una serata elegante con il tacco alto o col sandalo basso per andare a cinema.Una donna sa cosa mi riferisco, un uomo può immaginarlo o

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Volete sapere come fare a perdere in meno di 1 ora tutti i benefici tanto faticosamente conquistati in ben 3 settimane di mare e sole trascorsi in Grecia?Semplicissimo: basta farsi balenare la strabiliante idea di andare a fare la spesa all’Esselunga di Lorenteggio ( ma va bene qualunque centro commerciale o megasupermercato di qualunque città o provincia italiane), nella domenica del grande

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Vi saluto, in settimana parto e vado in vacanza.Spengo forno e fornelli e vi lascio in compagnia di quelli che per me sono il simbolo mangereccio per eccellenza dell’estate: pomodori, fiordilatte, freselle, origano e basilico.Auguro a tutti voi una felice estate.A presto!!!Neanche a dirlo, quelli che vedete in foto sono fiordilatte e pomodori di Sorrento

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Non riesco a spegnere il forno, è più forte di me.Ci saranno nonsopiùquanti gradi, eppure continuo a rimanere accozzicata a quella scatola vetrata incandescente.Penso che questo mio attaccamento morboso, quasi patologico, derivi da un trauma infantile che ha condizionato enormemente la mia esistenza.Chi è stata bambina negli anni 70 sa bene cosa fosse il dolceforno della Harper, l’oggetto del

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Signori e signore, a grande richiesta, per la gioia di grandi e piccini la CIBOULY’CORPORATION ha il grande piacere di presentare “ Fusilli col ferretto, questi sconosciuti” .Dopo il grande successo di “Orecchiette ma senza dito” e “Minuicchi solo per San Giovanni”, ecco a voi la terza puntata della saga “Pastaie ad ogni costo”, l’avventura delle nostre eroine pugliocampane che in un torrido

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Periodo di vacanze, periodo di w.e. in giro o al mare.Giovanna ed io, sperando di farvi cosa utile e gradita, abbiamo colto l’occasione per rimettere mano a “campania ferax”, la raccolta di prodotti, produttori, ristoranti, insomma di tutte le eccellenze campane.I produttori e i ristoranti naturalmente sono quelli che piacciono a noi, sono quelli dove la domenica compriamo i dolci, o dove andiamo

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Continuo a fare la figlia di famiglia e a vivere di rendita, anche stavolta non la mia di rendita.Dopo il baccalà di mammatzatziki, ecco lo spaghetto con gli zucchini alla Nerano di papatzatziki.La prima ricetta di papàtzatziki ha una storia ambientata in una baia nel golfo di Salerno, tra la penisola sorrentina e la costiera amalfitana, Nerano per l’appunto.Venendo dal mare, appena “svoltata” la

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Ogni tanto è bello tornare a fare la figlia di famiglia, per qualche giorno non pensare alla lavatrice, ai panni da stirare, e neanche alla cucina. E’ come essere in vacanza senza esserlo.Quanto segue non è farina del mio sacco, ma di quello di mia madre.Un modo diverso per mangiare il baccalà come stuzzichino o come antipasto, veloce, non eccessivamente elaborato ed impegnativo, ma buono davvero

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E’ proprio vero che le cose più semplici sono le migliori. Le fette biscottate sono state fra le prime preparazioni nelle quali mi avventurai quando cominciai a panificare.Avendo trascorso quasi un mesetto ad Ibiza, di cui vi avevo già ampiamente parlato l’anno passato ed avendo a disposizione un forno elettrico vetusto e mal funzionante, non ho, ovviamente, resistito al mio solito, insano

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Mercoledì 7 luglioOre 8.00 squilla il telefono "tutto bene? è successo qualcosa?"Ore 8.15 sms -embè?? dov’è finito il post di oggi? :-0 -Ore 8.30 mail "Cara Lydia, stamattina sono entrata in tzatziki, come ogni lunedì, mercoledì e venerdì, e non ho trovato il post. Spero non sia successo nulla".Voglio rassicurare tutti: godo di ottima salute, la casa è ancora in piedi e il naviglio non è esondato

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Questo post è stato frutto di una lunghissima e tormentatissima battaglia interiore.Due Lydia hanno strenuamente combattuto e si sono scontrate senza esclusione di colpi alcuna e fino all’ultimo sangue.Una Lydia intransigente e un po’ snob considerava quasi offensivo per chi la legge pubblicare questa ricetta così semplice e diffusa, l’altra più elastica e aperta, e diciamolo anche più simpatica

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Per me le fragole sono sempre state una sorta di frutto proibito, le adoro, ma in casa mia sono spesso state guardate con sospetto.Tutta colpa di mio padre che non le ama. Lui dice, a ragione, che le fragole sono porose e non si sbucciano e quindi tutto quello che assorbono (anticrittogamici nella migliore delle ipotesi) finisce nei nostri stomaci. Per decenza vi risparmio i dettagli. Insomma mi

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Siete avvisati, non datemi della zitella (pena la cancellazione del commento) solo perché mi piace spezzare gli ziti, che pare tradizionalmente fossero spezzati dalle zitelle. Potrei diventare molto cattiva e mordere!!!Nel Sud Italia, dove verso la fine del XVI sec. sorgono i primi pastifici industriali (nello specifico a Gragnano) la pasta nasce lunga e liscia.La pasta corta e’ figlia della