Ci facciamo il pieno di vitamina C??? Come? Ma con una torta! Naturalmente buona, pienissima di vitamine, allegra e….. è stato il dolce per la festa di compleanno di mio figlio Michel. 20 anni…. sigh sigh, sembra ieri che era un batuffolino coccoloso….

Ma torniamo a noi, sfruttiamo la risorsa del momento e gettiamo i raffreddori e le influenze dietro questa meraviglia. Una base friabile di frolla o brisèe, lemoncurd home made come crema e tante, tantissime arance e limoni tagliati sottilmente. Un velo di gelatina e qualche alchechengio per decorarla. Più facile di così!

Ingredienti:

Base di frolla o brisèe secondo i vostri gusti

Lemon curd, io seguo QUESTA ricetta

Frutta fresca, meglio se bio, ben lavata e asciugata.

(eventualmente Tortagel)

Fate cuocere la base della torta “in bianco”, lasciatela raffreddare bene e poi ricopritela con abbondante lemon curd (se non vi piace va benissimo una crema pasticciera), rivestite completamente la torta di arance e limoni (anche solo arance o solo limoni) tagliati sottilissimamente!

Eventualmente, ve lo consiglio, ricoprire con della gelatina che, oltre a rendere l’effetto lucido e dcorativo, protegge e conserva la frutta. Assaggiare e……. mangiarla avidamente! Ciao!

Lascia un Commento

Nome (obbligatorio)

Mail (che non verrà pubblicata) (obbligatorio)

Sito web