dal blog: SWEET SWEET LADY COCCA……e le sue amiche cuochine!!!!

Buongiornoooooo…..fa un freddo boiaaaaaaaa, c’è stato un cambio repentino di temperatura, dal caldo estivo ci siamo ritrovati in pieno inverno…ed è prevista anche neveeeeeeee…assurdo!!!
Per riscaldarci un pò…l’animo e soprattutto la gola….vi lascio questa ricettina semplicemente goduriosaaaaa!!!
La trovai tempo fà qui da Martina e la appuntai nella mia agenda di ricette da provare!!
Che dire SPETTACOLAREEEEEEE….per chi ama il caffè come me è una delizia!!!
Mangiandolo si sente tanto l’aroma ed il suo sapore è divino!!!
Brava Marty……gustatelo anche voi!!!!!

Plum cake al caffè!!!

Ingredienti :

• 1 yogurt al caffè
• 3 uova
• 1 vasetto di zucchero
• 1 vasetto di olio di semi di mais
• 3 vasetti di farina 00
• 1 tazzina di caffè
• 2 cucchiai di caffè solubile
• 1 bustina di lievito in polvere per dolci

( Come misura utilizzate il vasetto dello yogurt )

Preparazione:
Preriscaldate il forno ad una temperatura di 180 °C.
In una ciotola sbattete lo zucchero con le uova, versate lo yogurt ed amalgamate bene fino ad ottenere un composto morbido e spumoso;
unite l’olio e continuate a mescolare ( io ho fatto tutto nella planetaria );
a questo punto unite la farina ed il lievito setacciati;
nella tazzina del caffè liquido sciogliete i cucchiai di caffè solubile;
a questo punto dividete l’impasto in due parti uguali ed in una aggiungete il caffè amalgamando bene il tutto.
Imburrate ed infarinate uno stampo da plum cake, versateci dentro l’impasto bianco, che risulterà un pò più duro dell’altro, ora sopra versate quello al caffè;
io a questo punto ho dato una giratina veloce con la forchetta per fare delle spirali di diverso colore dentro, ma non è obbligatorio farlo, come più vi piace!!!
Infornate per circa 30/40 minuti.
alla fine otterrete questo…….

Come dice giustamente Marty, mangiandolo si ha una sensazione di scioglievolezza…..

sublime…..bontà…..

il caffè……

….. la mia bevanda preferita ….il suo aroma…scatena i miei ricordi ….mio padre ed il suo bar…l’odore delle mani sue mani…. il mio amore per lui!!!!!
Basta altrimenti divento triste perchè mi manca molto…..vi lascio e vi abbraccio tutte….
ciaooooooo Lady

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Devo ringraziare un pò di amiche e amici per tutti i meravigliosi premi che mi hanno donato…lo faccio subitissimoooooooo!!!!
Un grande Grazie ed un abbraccio speciale a Claudia ” My Ricettarium ” che mi ha donato questo gioco “Honest scrap”………

(Se volete sapere qualcosina di me andate qui dove già feci questo simpaticissimo giochino!!!)
Che io giro a chiunque volesse dire qualcosina su se stessa o chiunque non lo abbia ancora ricevuto!!!

questi premi…che io passo a:

Tania…..Morena….Armanda…Dida…il Cucchiaio d’oro

Chiara…. Morena… Dajana…. Katty…Micaela…Dida

un altro abbraccio ed un grazie particolare alla coppia che io adoro Luca e Sabrina per questo premio stupendo “Porte – Bonheur” e che io passo a :

Chiara….Tania….Morena…Mirtilla…Claudia….Marifra….Micaela

Ancora un grazie a Marifra per questo splendido premio “Amig@ de Internet” che io dono a :

Micaela….Dida…Il Cucchiaio d’oro…Fiorella e Francesca…Fantasilandia