dal blog: Cucina che ti passa
Ingredienti per 2 persone:
- 4 wurstel grandi
- 50 g di fontina (o di galbanino)
- 4 fette di speck
PREPARAZIONE:
Fare un taglio, abbastanza profondo, sul lato più lungo dei wurstel.
Farcire i wurstel con il formaggio morbido scelto tagliato a listarelle non molto spesse.
Avvolgere i wurstel farciti con lo speck
Far cuocere a fuoco lento in una padella anti-aderente, rigirandoli per farli cuocere meglio (attenzione a quando li mettete dalla parte del formaggio, devono stare molto poco altrimenti il formaggio esce tutto).
Una volta che lo speck sarà abbrustolito ed il formaggio sciolto servire e mangiare ben caldi (per chi voglia si può aggiungere un po’ di pepe nero a fine cottura)
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