dal blog: Cucina che ti passa

Il nome “origano” deriva del greco oros-ganos, gioia della montagna. Nell’antica Grecia si ornavano gli sposi con ghirlande fatte di origano, considerato simbolo di prosperità.

L’origano (origanum) è una pianta aromatica di origine asiatica, utilizzata principalmente nel mediterraneo ed in Italia (soprattutto nelle regioni del sud)le più conosciute e utilizzate sono l’origano comune (origanum vulgare) e la maggiorana (origanum majorana).

Ha l’aspetto di un cespuglio con numerosi rametti le cui foglie hanno forma ovale. Per crescere ha bisogno di luoghi soleggiati e un clima caldo e asciutto. Il momento ideale di raccolta è il mese di giugno, si può utilizzare anche fresco, ma di solito viene essiccato all’ombra, sminuzzato e conservato in vasetti.

La pianta dell’origano è considerata molto ricca di proprietà terapeutiche, è ricco di ferro, calcio e vitamina C.
È un buon repellente per le formiche: basta cospargerlo nei luoghi frequentati e ricordarsi di sostituirlo spesso per tenerle lontane.

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