dal blog: Cuor di Panna
Carissimi rieccomi….ieri il mio papà ha compiuto gli anni e come già detto qualche altra volta a casa mia siamo cresciuti a pane e Inter e questo perchè il mio papà nè è un fan sfegatato..quindi la sua torta non poteva essere diversa da questa….
Può sembrare una torta da ragazzini ma vi assicuro che il mio papi quando si tratta di calcio ritorna un ragazzino di 15 anni..diciamo che il calcio è la sua ossessione! Come del resto lo è per quasi tutti gli uomini italiani..:D!
L’ idea è un pallone neroazzurro in un campo verde (quello di calcio per l’ appunto) inizialmente volevo posizionare diversemante il pallone per dar spazio a qualche altra decorazione ma poi visto che la torta è piccola non sarebbe venuta carina. Volevo anche sperimentare delle lavorazioni particolari tipo mmf ecc. però in questo periodo che non sono tanto libera ho preferito evitare e ho optato per una deco più semplice, anche se alla fine ho impiegato lo stesso un sacco di tempo. La torta è un pan di spagna farcito con crema al pistacchio e crema alla nocciola, decorato con scagliette di cioccolato e la mitica granella di zucchero..l’ avevo vista qualche giorno fà da Imma ‘Dolci a go go’ e ne sono rimasta incantata, quando l’ ho rivista esposta in negozio, non ho resistito e l’ ho subito presa..ve la consiglio da proprio un’ effetto bellissimo…!
Per il pan di spagna e la crema al pistaccio vi rimando qui.
Per la crema alla nocciola vi rimando invece qui.
La bagna è composta da latte zuccherato con l’ aggiunta di bayles e poche goccie di alimentare verde per richiamare il verde del campo.
Il pallone non è altro che uno zuccotto, fatto in una tazza da latte non troppo grande, i savoiardi li ho bagnati con la stessa bagna della torta e l’ ho riempito con la crema al pistacchio rimasta..l’ ho fatto riposare una notte intera e poi il giorno seguente l’ ho coperto interamente di panna montata e poi decorato con le penne alimentari, inoltre sui quadratini neri ho messo della granella di cioccolato…
poi con grande attenzione l’ ho posizionato al centro della torta, intorno al pallone ho decorato con ciuffetti di panna al cioccolato (panna montata + nutella) e poi tutto attorno ho sparso la granella di zucchero verde e ai lati le striscie nere e azzurre con le scagliette di cioccolato.
poi con grande attenzione l’ ho posizionato al centro della torta, intorno al pallone ho decorato con ciuffetti di panna al cioccolato (panna montata + nutella) e poi tutto attorno ho sparso la granella di zucchero verde e ai lati le striscie nere e azzurre con le scagliette di cioccolato.
Questo invece è l’ interno…
Non è perfetta però è carinissima..saranno i colori non lo so..però mi è piaciuta tanto! E voi che mi dite, vi piace?
Con questa torta partecipo alla raccolta di Milena ‘la scimmia cruda’ …
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