dal blog: dolce passa tempo

ho deciso che da oggi,inserisco qui tutte (o quasi)le ricette che cucino perche quando voglio cucinare qualcosa,vuoi per farmi venire un idea,o magari perche non mi ricordo la ricetta vado sempre in ricerca in internet,o magari tiro’ fuori tutte le riviste che ho,cosi metto piu’ tempo per cercare che per cucinare…

quindi se mi creo un archivio,quando ho bisogno so dove trovarli e magari sia utile anche a qualcum altro,non si sa mai..uno come mia sorella per esempio..;inizio con questa pasta che ho cucinato ieri a pranzo quando mio figlio non c’era cosi abbiamo mangiato io e mio marito,perche a nostro figlio non gli va a genio la pasta con qualunque tipo di pesce,sia esso frutto di mare o altro…
Ingredienti:
pasta
olio evo
zucchine
gamberoni
scalogno
vino bianco
sale
prezzemolo
In una pentola mettere l’acqua con il sale a bollire;pulire e tagliare lo scalogno;lavare e tagliare a rondele le zucchine;pulire i gamberi;in una padella mettere l’olio extravergine di oliva,aggiungere lo scalogno tagliato a cubetti,quando si è appasito,mettere anche le zucchine,lasciare cuocere 5 minuti e poi aggiungere i gamberi che poi vanno sfumati con il vino;nel fratempo far cuocere la pasta,scollarla e buttare la pasta nella padella per far saltare insieme al condimento,dopo di che aggingiamo del prezzemolo tritato se è di nostro gradimento.

de astazi o sa public aici toate(aproape)retete pe care le fac,asa cand o sa am nevoie,in loc sa caut pe tot netul,vin aici si le iau,caci de obicei pierd mai mult timp in cautarea unei retete,idei decat la bucatarie…incep cu Pasta-mezze penne cu creveti si zucchine pe care am facut-o ieri la pranza,aprofitand si de faptul ca nu era fiul nostru la pranz,caci nu ii place in nici un fel pasta care contine peste,fie el si fructe de mare…
Ingrediente:
pasta
gamberi
zucchine
ulei de masline
ceapa
vin alb
sare
patrunjel
Intr-o oala incapatoare punem apa cu sarea la fiert;curatam si taiem ceapa;spalam zucchinele si le taiem cerculete;curatam si spalam crevetii;intr-o tigaie punem uleiul si adaugam ceapa pe care o lasam pana este calita;adaugam zucchinele,le lasam sa se coaca putin dupa care punem si crevetii pe care o sa ii stropim cu vin dupa 5minute;mai lasam pana vinul este evaporat,cand se formeaza un sosult,stingem foculintre timp fierbem pasta,o scurgem,o punem in tigaia cu condiment,pana se impreuneaza aromele si presaram cu patrunjel taiat.