Insaporitore alle erbe aromatiche sotto sale
Nella preparazione di questo insaporitore alle erbe aromatiche mi sono rifatta al principio “più è genuino, più è buono”: una vecchia ricetta della nonna che ci permette non…
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MELE PIANGENTI E BRUCIANTI ‘RRR Style’ – confettura di mele e cipolle con senape, pepe e peperoncino
Questa confettura è marchiata ‘RRR Style’, la trinità che era insegnata alle massaie tra le due guerre e valida anche oggi, in tempi di crisi come in periodi…
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Olive taggiasche in salamoia
Se avete la fortuna di appropriarvi di una piccola quantità di queste splendide olive, ideali per cucinare il Coniglio alla Ligure così come molti altri…
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Rotolo di pasta frolla alla marmellata
In una terrina disponete la farina a fontana e unitevi le uova, lo zucchero, l’olio, il sale, il limone ed infine il lievito. Lavorate l’impasto fino ad…
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