ricetta originale dei biscotti al burro danesi

gr.300 farina per dolci
gr.40 fecola
gr.60 cocco disidratato
gr.180 zucchero a velo
1 uovo
gr.180 burro
1 cucchiaino lievito in polvere
sale
la buccia grattuggiata di un limone
qualche goccia di succo di limone
2 bustine vanillina
2 cucchiai latte

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Questa é la ricetta per fare i biscottini al burro Danesi, che io amo tanto, sono favolosi gustati con una tazza di té o di latte, ma anche da soli, uno tira l’ altro. L’esecuzione é molto facile e sono molto veloci, procuratevi gli ingredienti e impastiamo subito. Tra meno di un’ora li potete mangiare. la ricetta l’ho letta nel blog dolci golosita’

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L’ impasto é simile a quello della pasta frolla, bisogna impastare velocemente tutti gli ingredienti . Dovete setacciare la farina con il cucchiaino di lievito e la fecola.

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Sciogliete il sale con un po’ di succo di limone, e aggiungete agli altri ingredienti.

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Formate una palla e mettetela in frigorifero per mezz’ora.

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Tirate la pasta e con degli stampini tagliate i biscotti. Metteteli in una teglia ricoperta di carta forno e spolveratel con lo zucchero di canna.

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Mettete i biscotti in forno preriscaldato a 170 gradi per 10/15 minuti, non si devono colorare troppo.

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Eccoli qui pronti per essere degustati, se ve ne avanzano potete conservarli nelle scatole di latta. Si conservono alcuni giorni.

Bio
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Antonella Degrassi

Sono nata a Grado , classe 1961, sono sposata e ho una figlia, Francesca
La mia passione e’ cucinare e fare dei dolci.
Ho aperto 2 blog per lasciare documentate le mie ricette a mia figlia